Zahradní grily

Žádná zahradní párty se neobejde bez grilování. Zejména na začátku letní sezóny se na trhu objevuje celá řada zahradních grilů, ze kterých si můžete vybírat podle svých představ. Mít na své zahradě vlastní gril, na kterém si můžete připravovat nejrůznější pokrmy, je dnes již téměř nutností. Grilování není pouhou přípravou masa, ryb, zeleniny a dalších chutných pokrmů, ale také společenskou událostí. Grilování může být součástí rodinné oslavy nebo posezení s přáteli, při kterém se krásně povídá, zatímco se na grilu opéká voňavé maso.

Zahradní grily rozeznáváme hlavně podle způsobu topení. Nejtradičnější jsou zahradní krby, ve kterých se topí otevřeným ohněm. Obdobou jsou zahradní grily na dřevěné uhlí, které jsou cenově dostupné a maso provoněné kouřem má z nich úžasnou chuť. Stinnou stránku je odkapávání tuku na žhnoucí dřevěné uhlí, čímž se uvolňují škodlivé karcinogenní látky.

Plynové grily přípravu masa zjednodušují, neboť nemusíte mít dřevěné uhlí, starat se o přikládání a nepotřebujete v některých případech ani zápalky, neboť jsou nabízena piezoelektrická zapalování. Zdrojem ohřevu masa a jiných potravin je propan-butanová lahev. Grilování na plynu umožňuje daleko méně škodlivé grilování, ovšem za mírně vyšší cenu, než grily na uhlí.

Speciálním zahradním grilem je gril s udírnou. Díky spodnímu topeništi můžete nejen grilovat, ale také si maso doudit. Obzvláště ryby, ale i některé běžné uzeniny si můžete doudit na vhodném dřevě a úžasně si tak pochutnat. Grilovat můžete ovšem i doma, pokud si pořídíte elektrický gril. Nemusíte tak čekat na pěkné počasí a grilovat si maso přímo v domě nebo bytě, jelikož elektrickému grilu nezáleží na tom, kde jej umístíte.