Kluge 489.81

Tento tradiční pomocník v českých domácnostech se po mnoho let prodával pod značkou Zelmer a patřil k nejkvalitnějším a nejspolehlivějším kuchyňským mlýnkům na trhu. Nyní je zpět pod značkou KLUGE. Je vyroben ze stejných evropských komponent a jeho základem je i nadále velmi kvalitní motor s vysokým výkonem. Výrobek LONG LIFE (dlouhá životnost) v každém ohledu. Bonusem je možnost použití původního příslušenství Zelmer. Vysoká kapacita až 2,5 kg masa za minutu je více než dostačující nejen pro běžnou práci v domácnosti, ale zvládne hravě například i zabijačku, což jej předurčuje k využití také v nejrůznějších gastronomických zařízeních.

Strojek je určen ke mletí masa, slaniny, sýrů, zeleniny, máku atd. Součástí příslušenství je nástavec na plnění střívek pro výrobu uzenin, klobásek nebo paštik. Součástí základní výbavy jsou 3 sítka s průměry oček 2,7 , 4 a 8 mm. Můžete tak velmi přesně nastavit potřebnou jemnost mletí.

Jemné sítko 2,7 mm se mimo jiné skvěle hodí ke mletí máku. Pro dosažení opravdu jemné konzistence máku se doporučují dva cykly mletí. Před samotným mletím nikdy nezapomeňte mák nejprve spařit horkou vodou. Jemné sítko je dále vhodné například ke mleti vařených nebo syrových jemných mas, jater či slaniny.

Střední sítko 4 mm se používá nejčastěji na přípravu hovězích, vepřových nebo jehněčích paštik, klobás a sekané.

Sítko 8 mm použijete na přípravu restovaného masa na gulášovou polévku, na zpracování zbytků masa (např. chrupavek, klobás) atd.

Tento model je navíc vybaven také univerzálním nástavcem na strouhání se 4 bubny:

• 1. Jemné strouhání
• 2. Hrubé strouhání
• 3. Plátkování
• 4. Velmi jemné strouhání / tření brambor (například na bramboráčky) nebo zeleniny

Přístroj je vybaven plastovou bezpečnostní spojkou (viz. související zboží), která chrání mlýnek před přetížením. Při zablokování šneku (např. silnější kostí) nedojde k přetížení motoru a jeho poškození, ale jen k prasknutí spojky kterou snadno vyměníte. Tato ochrana motoru je ověřena léty praxe a osvědčila se jako nejlepší řešení.

Strojek je možné dovybavit dalším příslušenstvím.

Součásti dodávaného příslušenství tohoto modelu jsou:

• Kovová mlecí komora kompletní velká č.8
• Gumové protiskluzové nožky
• Sítka s průměrem otvorů 2,7 mm, 4 mm a 8 mm
• Oboustranný nůž
• Nástavec pro plnění střívek
• Náhradní bezpečnostní spojka

Parametry:

• Barva: Bílá s šedými doplňky
• Materiál: Kov a plast
• Materiál krájecího kotouče: Ocel
• Bezpečnostní pojistka: Ano
• Dvojité ostří: Ano
• Nástavec na plnění střívek: Ano
• Nástavec na strouhání: Ano
• Funkce strouhacích bubnů: Jemné strouhání, Hrubé strouhání, Plátkování, Tření brambor a zeleniny
• Úložný prostor pro šňůru: Ano
• Průměry otvorů v sítkách na mletí: 2,7, 4, 8
• Maximální doba nepřetržitého provozu: 10 min.
• Kapacita mletí: 2,5 kg/min.
• Celkový příkon (W): 550 W
• Blokovací výkon motoru (MBP): 1 900 W
• Materiál vnitřní komory mlýnku: Kov
• Gumové protiskluzové nožky: Ano
• Hlučnost: 77 dB(A)
• Výška: 32 cm
• Šířka: 18 cm
• Hloubka: 22 cm
• Hmotnost: 2 kg